Ensalada de aguacate, pescado rojo y pepino en 15 minutos

¿Invitados en tu puerta? ¡Prepara una ensalada con aguacate, pescado rojo y pepino en 15 minutos! Créenos, no estamos bromeando en absoluto: este es exactamente el tiempo que tardarás en crear este maravilloso plato. Por cierto, tenga en cuenta que la combinación de aguacate, pepino y salmón en la ensalada es tan acertada que puede utilizarse no sólo en un aperitivo de este tipo. Por ejemplo, unte puré de patatas, la base de este plato, en pan ligeramente tostado y coloque encima lonchas de pescado. O cortar todos los ingredientes de la ensalada en dados y aliñarlos con un poco de aceite de oliva mezclado con zumo de limón. Sin embargo, en nuestra opinión, la versión en capas tiene un aspecto más presentable, por lo que la ensalada con aguacate, pescado rojo y pepino puede servirse en una mesa festiva de cualquier nivel.

Cortar el aguacate en rodajas para la ensalada de pescado rojo y separar las mitades, retirar la médula. Saque la pulpa con una cuchara y póngala en un bol de batidora, rocíela con zumo de limón, sal y pimienta y trocéela hasta que quede suave.